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ミルキーハウス販売部 > オリーブオイル

カフェミルキー小淵沢店では全ての料理にこちらの現地からのオリーブオイルを使用しています。
無化学、無農薬栽培で作られた体に優しい最高品質のオリーブオイルを毎日の健康の為にお薦めします。

エキストラヴァージンオリーブオイル




まずはお試し瓶250mlで味と質感を実感して下さい
ちょっとしたプレゼントにも良い小型サイズ。
内容: 250ml 入り
料金: 2,550円

小瓶・角瓶についての受付はネットからは暫くお休みさせて頂きます。

シェフにお薦めの使いやすい角型遮光瓶。
内容: 750ml 入り
料金: 4,550円

グリーン色が綺麗!料理に沢山使う方に1リットル缶。
一般の方はCafé Milkyで一等の品質を実感!体感!されてからの購入をお薦めします。
内容: 1リットル
料金: 5,100円
数量:
photos by Milky
血液中の悪玉コレステロールを除き動脈硬化、高血圧、心臓病予防などに役立つオレイン酸そのものであるオリーブオイルは、ドレッシングやマリネをはじめ、味噌や醤油など体に良い和食の調味料にも組み合わせる事でよりいっそう健康に役立てて欲しい食材です。

「今年も最高の出来!」
現地フラントイオ工場のパパと一緒に

ミルキーハウス直結のイタリアウンブリ州フラントイオの有機栽培農園では、毎年11月に収穫したオリーブの実を圧搾機にかけ、最高のEXバージンオリーブオイルになります。毎年どこよりもいち早く日本に入れています。

オーナーシェフの方へ
店舗オープン記念、イベント用にお洒落なステンレス缶(5リットル缶)もあります。お問い合わせ下さい。

購入後のオリーブオイルの保存の方法と期間について
上等のエクストラバージンオイルですからそう劣化する事もありませんが、温度管理には気をつけて下さい。通常の10〜20℃で保管、またはワインセラーに入れておくとよりベストです。また振動のある場所(洗濯機、テレビ?それはないカモ・・)はオイルが早く劣化しますので置かないように。また新絞りのオイルは新鮮そのものですが、6ヶ月経って使った方が味は落ちつきまろやかになる感じがします。保存期間は1年半から2年の間には使いきるようにします。なおミルキーハウスでは新物が出る前は昨年の分というように常に現地保管されている新物を現地から取り寄せ提供していきます。



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