皆様こんにちは。野山に爽やかな風が吹き込んでカフェ前のどんぐりの木は、日中は萌え萌え若葉のミント色で初夏の暑さ！イルディーヴォもイイけど今夜はラウラパウジーニの曲を聴きながらしっとりと・・今日は年内日程をこちらに書かせて頂きます。

山梨で「食べる・遊ぶ・学ぶ」の健康づくり～VIVRE SA VIE～太陽の下で自然のめぐみを感じ皆とふれあい生活を楽しむ…のコンセプトミルキーこと私自身の原点に戻り「食農ビジネス、その環境の流れを見つめて」とお題は堅苦しいのですが、1回目が終了、講師養成の事もあり講義の進め方話し方等も勉強して頂きたいので建て前真面目に(笑)、皆様も気軽にご参加頂けるよう次回6月はセミナー後午後3時から歌に参加されるなり、無料体験の足リフレをされるなり、バール切り替え時間迄ごゆっくりなさってください。

また9月からランチタイム利用の講習会が始まります。ミーコブログにもプチお知らせし、今なぜ日本人の為の薬膳なのか、時代背景に迫る食の見直しも含めて、実践調理ではありませんが、先ずは素材を見つめ味や保存加工また創意工夫した調理の仕方（ミルキー薬膳の調理理論から）、都会離れした生活の中でいずれの備え安心安全な自給自足の菜園づくりで体を守る！！その気づき、私の目的はただそれだけです。※既にこちらは受付け開始させて頂きました。セミナーのお知らせはここまでです。

昨夏オープンのCafé営業は朝カフェとランチ客層をメインに2期はランチをテイクアウト弁当へ移行、夜は客層の絞り込みをせずままいました。それでそろそろ私も楽しみたい（*^^*）昔からのメンバーや秋頃まで滞在する友だち、別荘族!のリピーター様たちへ向けて、コース料理（4500円、7000円、10000円）を入れ乾杯チンチン!!アペリティーボ！！にノンアルOKスパークリングボトルと、時代に置き去りにされてしまった感のあるアーバンリゾートにアペリティフメニュー色濃くし「大人カフェdeバール」らしく今年は始めます。更新が間に合いませんのでグランド以外の裏メニューは当店にてお尋ね下さいませ。

さて最後の余生をと母は叔父たちと度々旅行するようになり、玄関で待つミーコは健気などころか営業中の看板をひっくり返しいつもトド寝で恥ずかし～い。まそんなこんなで申し訳ありませんが、北海道も開通した事ですし、ミーコと同じ自由猫のように私も時間作りは得意分野（笑）静岡に手作りジンジャーの為に柑橘仕入れに飛んだり午後から名古屋車で業者の所に飛んだりしています。今後は、私もささやかな夢がありましてある目的を果たさねば死ねない、オーバー（笑）少し整理しなければなりませぬ為悩みもMAX。笑えない。。それにしても15年前は誰一人なびかなかった明野のニンニクでしたが、今はニンニク作りが盛んになりました。ただ自家用は消毒しないけれど無農薬でなんか無理と言う方ばかりで厳しい栽培農家の現実を見て心が痛んだ事もありますが、今明野で広げている開墾地がこれ以上汚染されないよう古里の山を守って欲しいと思うのです。

では長くなってしまうのでこの辺で。トスカーナの風！いえ北杜の風に吹かれて涼夏を楽しみましょう。ベルギーや伊ビールも充実させて、ビール講習会もこれから..先ずはお楽しみ下さい。また食体験メニューはご家族様の思い出づくりにいつでもご利用下さい。自然が心にみなぎってきますよ。ではおやすみなさい。はい。